俗語:「茶滿欺人,酒滿敬人」,為何倒茶「不能倒滿」

黄朔 2022/06/30 檢舉 我要評論

在接待客人之時,好茶好酒是必不可少的,但是喝茶飲9也是有講究的。有一句俗語就說「茶滿欺人,酒滿敬人」,你知道這是什麼意思麼?

茶滿欺人

所謂「茶滿欺人」,就是在勸誡我們,給客人斟茶的時候不要將客人的茶杯倒得滿滿的。因為這樣做就算是出于好心,希望客人多喝點,也有可能會惹得客人不高興。

在沏茶之時,將茶杯倒滿是十分無禮的行為。奉茶之時,主人會將用茶盤將茶杯送至客人的右手前,邀請客人品茶。茶泡好之后,客人不會急于飲茶,還需觀看茶色,端起杯子聞茶香,再細細品茶。

倒茶留有三分的話,茶的香味不容易流散,客人能夠更好地享受品茶的過程。所以如果主人將茶倒得太滿,客人端起茶杯觀茶色聞茶香之時會非常不便,稍有偏頗就會將茶水撒在手上,或者散在衣服上面,這樣客人就會很狼狽。

家里招待客人時,往往是一邊品茶,一邊談話,假如給客人倒了滿滿一杯滾燙的茶水,客人在端起茶水飲用的時候一定會不方便,不僅茶水會灑,而且很有可能燙到客人的嘴,所以說把茶倒滿,就顯得我們不歡迎客人,不夠真誠。

如果客人此時急忙去喝,避免茶水灑落,失了儒雅,也失了喝茶的情趣。另外,客人來訪,先喝茶后吃飯,如果主人一味勸客人喝茶,客人喝了一肚子水,吃飯吃不下,這是非常失禮的一件事。

按照飲茶的規矩,只有在趕客的時候,才會故意把茶倒得很滿,甚至溢出來,這是拒客的潛規則。當然,客人喝茶的時候也不能如同牛飲,小口慢慢細品,才是喝茶之道。

酒滿敬人

喝9和喝茶剛好相反,俗語中說「酒滿敬人」,意思就是喝9的時候給客人的杯子里倒滿酒是對客人的一種尊敬。所謂民以食為天,我們喝的酒是用糧食釀造出來的,那麼酒對于農民來說不就更為珍貴了。

而喝9喝的就是一個豪放,自然要敞開胸懷,痛飲一番,三杯兩盞下肚,朋友間更顯親熱。所以在請人吃飯喝9的時候,將客人的杯子倒滿酒,能夠體現出待客的熱情和真誠,會讓客人感到自己受到了尊重。

古人講究「酒滿敬人」,在宴席上招待客人,倒酒千萬不能小氣,會失了很多禮數。因此請人吃飯喝9時,把酒倒滿,能顯示出主人家富足。所以倒酒一定要倒滿,才能顯示出主人家的待客之道。

酒是糧食釀造而成的,因此在古代,酒也是一種珍貴的東西。古人說「無彝酒」,意思就是指喝9時必須一滴不剩喝干凈,不能浪費。據說古時喝9,還有人故意在倒酒時把酒溢出來,就是為了彰顯自己的財富。

倒酒的人如此豪邁,喝9的自然也不能區別對待,喝9時一定要喝干凈,杯子里不留余,否則就顯得客人扭扭捏捏不大方,嚴重的還會被主人家認為是看不起自己。

古人喝9講一個豪字,滿灑則是不羈,正是待客之道。古人斟滿酒杯,灑酒才是目的,如此才能有幾分狂士之情,也表明各位都無需顧慮,盡情飲酒高歌。對于主客來說,能夠暢快飲酒才是人生樂事,如果不斟滿說明彼此交情淡薄,沒有深交之意。

其實「茶滿欺人,酒滿敬人」,看似簡單的8個字,卻隱藏著為人處世的道理。關于茶酒的待客之道,可說是古人長久積累的學問。作為華夏兒女,這些俗語不可不知,否則容易鬧出很多笑話。各位看官,您說呢?

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